日前，2024第四届全国人力资源创新大赛颁奖典礼暨标准引领行业创新发展论坛圆满举行。自2024年8月份启动以来，大赛共吸引了超过500个案例报名，在61位组委会专家库中随机抽取了6位评审专家进行严格评审，共有111家单位和22位个人获奖。

广州大家乐食品实业有限公司荣膺2024第四届全国人力资源创新大赛“2024年度人力资源创新特色最佳可持续发展品牌案例”称号！

一、案例目标和价值

1、打造多元化的用工模式，为需求多样化的求职人员提供更多就业选择以及相对稳定又有创新活力的就业平台和工作环境。过去一年，大家乐探索了3类岗位的灵活用工模式，并吸纳20多位残疾人，为退休人士提供超1000个岗位，从企业层面和社会层面推动可持续发展和稳定就业市场提供支持。

2、建立复合型的招聘渠道和方式，积极开拓校园招聘，为在校生提供超700个岗位；运用大数据和先进人力系统，提升招聘效率；运用胜任力模型、五大价值观考察、技能测试等多种手段开展科学甄选，提高人岗适配率，选择对公司可持续发展有益的人才。

3、搭建人才培训发展体系，打造学习型组织，帮助员工提升专业技能、通用技能以及管理技能，公司基层及中高层员工受训占比均在80%以上；帮助中高层管理人员掌握最新的市场能力需求趋势，发展特色培训项目，如区经区厨能力发展项目、项目管理分享会等等，增强公司和员工可持续发展的能力和机会，在公司面临新的发展机遇和机会时，能快速响应作出贡献。

4、贯彻履行“以客为先、员工为本、专注食物、保护环境”的可持续发展目标和承诺，旨在为与业务有关人士带来长远价值，对驱动业务增长至关重要。每年向社会发布企业管治报告和可持续发展报告，坚持做到对顾客、员工、股东负责，荣获多类服务、环保奖项，成为锐意进取的可持续发展企业。

二、大家乐在人力资源建设-就业贡献上的建设成效

1、校园招聘

校企合作：过去一年，大家乐积极开展校企合作，举办了26场校园招聘活动，吸引了超过500名学生参与，提供约350个实习岗位和约400个应届生职位。

雏鹰实习生项目：该项目针对门店厨房和楼面岗位进行人才培养，采用“师徒制”一对一培训，实习生需经过6天岗前培训和180天在店工作，考核合格后成为正式员工。本年度该项目入职实习生252人，为门店注入年轻活力。

乐行者MT项目：该项目旨在培养高潜质人才，储备管理人才，设有营运MT和供应链MT两个方向，并提供职业发展路径和晋升路径。MT需进行6-8个月的轮岗，最快1年即可晋升。本年度该项目入职36人，其中90%为一线门店人才，为公司业务发展提供强有力的人才支持。

订单班项目：大家乐与广东省轻工业技师学院合作开展“烧味订单班”项目，定向培养一线专岗人才。订单班学生按照新的教学计划进行学习，并进行校外实习实训。大家乐为订单班设立奖学金，鼓励学生努力学习。订单班学生实习到岗人数约20%，成为公司营运业务发展的中坚力量。

2、社会招聘

全年提供约50种岗位，入职超过5000人。

总部后防岗位类目约占50%，职能人员流失率低于5%，零优化零裁员。

部分跨业务团队的人员进行横向调动发展。

3、部分重点人群就业

残疾人用工：大家乐积极吸纳残疾人融入职场环境，在总部HR部门开放部分事务性岗位给残疾人士，目前在职残疾人有26人。

鼓励退休人员再就业：本年度大家乐退休返聘人数共1098人，为退休人员提供月薪、商业意外险和弹性工作时间，并每年评估工作胜任情况。

4、奖项

荣获《2023年中国就业贡献年度雇主》；

入选58中国就业力品牌榜单，荣获“超燃雇主年度入选品牌”。

三、大家乐在公司治理上的建设成效

1、以客为先

用餐体验数码化：提供网络点餐服务和数码支付方法，部分门店配备送餐机器人，提升用餐体验。

提升无障碍体验：提供手机点餐服务和数码支付方法；餐厅装修参考无障碍和通用设计最新指引；前线员工定期接受培训，为有需要人士提供必要的支持。

聆听顾客意见：拓展意见收集渠道，如支付宝、微信和店内的点餐机等，并定期更新内部系统；每周举行管理层会议讨论顾客意见，制定相应行动计划。

2、员工为本

人力资源数字化建设：2024年，大家乐更换人力资源系统供应商，由moka更换至北森人力资源系统，实现招聘全流程跑通，并利用大数据平台进行洞察和分析，提升业务流程效率。

培训体系：大家乐坚持为员工提供多方位的人才发展项目，提升人员领导力和业务能力。本年度共打造9个系列课程，一线员工受训人数占比99%，中级管理层受训率为83%，高级管理层受训率100%。

领导力技能：聚焦“商业睿智、领导担当、团队精神、人际互动”领导力技能的持续改善。

数字化转型：引入公司商业模式和数字化转型系列课程、数字化系列课程。

专业技能：针对不同业务组织，开展针对性的培训项目，如区经区厨能力发展系列，不同部门主题分享会，三厂专题课程等。

通用技能：面向全体员工提供各类办公技能提升课程、信息安全意识课程、诚信合规课程。

3、专注食物

高度重视供应链的可持续性、安全性和质素，制定完善的食品处理及追踪规章。

制定供应商选择与绩效管理标准，每年对供应商进行审核，并与146间中国内地食品供应商合作。

保护环境

提高能源效益：79%的分店已改用LED灯具，所有分店均使用节能洗碗机，超过50%的分店已安装智能蒸汽焗炉，并使用当地政府由热电联产过程所产生的蒸汽，减少能源消耗和温室气体排放。

水资源管理：部分大家乐快餐分店的洗手间洗手盆安装了节水限流器，废水处理设施实施自动消泡控制，升级制服清洗设备及在冷却水塔使用循环水，减少用水量。

使用环保材料：将咖啡搅拌棒从塑料转为木制物料，将塑料饮管替换成纸饮管，并将外卖容器物料换成可生物降解替代品，减少塑料包装。

四、获奖感言

大家乐始终秉持可持续发展理念，致力于在人力资源与环境保护上不断探索与实践。通过校企合作、残疾人用工、退休人员返聘等措施，大家乐积极促进就业；同时，聚焦食物安全与环保，推动绿色运营。未来，大家乐将继续努力，为实现更绿色、更包容的可持续发展贡献力量。

五、企业简介

大家乐集团于1968年注册成立，并于1986年7月在香港联交所上市。经过逾五十年的稳健发展，大家乐已由一间小店发展为亚洲其中一家大型的中式餐饮集团。集团涵盖快餐餐饮、休闲餐饮、机构饮食以及食物产制业务，于中国香港、澳门及内地拥有逾550间分店及4所获ISO国际认证的食物产制厂房。

「大家乐」源自快乐和凝聚两个理念的结合，有着大家都快乐的意念。「为你做足100分」亦是大家乐的企业精神，代表在瞬息万变的环境中追求卓越的理念。我们透过维持一贯的高质量、高价值及高服务水平，始终践行顾客快乐、员工快乐、股东快乐的乐文化，致力于达成为大众提供健康、美味及物有所值的餐饮体验，同时积极参与、支持和回馈社会的使命。