2020年9月21号,金秋的上海浦东新区惠南镇云高气爽,稻浪飘香,瓜果垂枝。中国新闻社上海分社和浦东新区农业农村委员会联合举办的“乡村中国之丰收浦东”论坛就在9月6日被农业农村部办公厅评为“2020年中国美丽休闲乡村”的海沈村稻米彩田召开。农旅融合、四季有节的海沈村以一粒米(稻米)、一片花(花卉)、一颗果(经济作物)的“三个一工程”和奥运之乡、骑行运动以及沪乡文化而闻名。

这次论坛的主题是——乡村新经济,赋能新乡村。与会专家就上海乡村振兴示范村创建、乡村集群发展、村镇人才公寓建设成效以及农创教育等方面展开主题发言和圆桌讨论。

乡村振兴绕不过农产品、农产业升级,农村经济发展离不开“以食为天”的农副产品的开发和深加工。同样,在发展、创新、高效的目标下,如何确保健康、安全的食品生产和供应,也是人人关心的民生问题。

以科技助农专家身份受邀出席论坛的上海云士智能科技创始人、“010安全食品标准”的明确者温源博士应主持人之请,言简意赅地诠释了“010安全食品标准”,即0化学农药、1全营养种养殖、0抗生素。他的发言引发了热议,得到了高度认同。

温源博士是海归博士,科技与艺术跨界者,他婉拒国外知名企业的邀请、没有选择海外移民、不作华侨,而是怀着一腔报国之愿回国,投身科技创新领域,因特殊贡献获得上海市优秀技术带头人;上海市科学技术一等奖第一完成人!

他曾在2012年遭遇外国朋友“国问”,在迪拜,一个外国朋友问他:“你们中国人为什么会卖自己都不吃的食物给自己的同胞?”一句话,触动了他生命深处百年农业世家的家族基因,使得温源从博士到新农人,迅速完成了身份的转变。

他的家族最早通过走西口,从山西来到宁夏。他曾祖父时期,建立宁夏甘肃地区知名食品商号(品牌)“聚清和”,他的曾祖父担任过中卫副县长,是当地有名的“善人”,每遇灾荒,就开仓赈灾。

100年前,他的祖父负责家族生意,他的二爷温宝德(字槐三)是宁夏最早的日本留学生,回国后积极从事文教工作,1934年与于右任等创办国立西北农业大学,即现在的西北农大。解放前回到宁夏,创办了宁夏最早的农校——永宁农校。宁夏银川与中卫两城的和平解放,他的爷爷和二爷在国共两党之间做了很多连接工作。二爷志在通过农业教育来扶贫、兴国,成为了温源从小最崇拜的人。

他的父亲温进仁是64级的老大学生,畜牧专业,大学一毕业就上山下乡到宁夏海原县——中国最穷的县之一,一扶贫就是十年。直到现在,他的父亲退而不休,还在宁夏坚持零抗育雏和钻研微生物发酵技术,坚守在扶贫道路上,奔波不息。

于是他在2013年投资了中国最早的农药喷洒无人飞机公司——汉和航空。他的初心是无人飞机可以帮助农民解放劳动力,避免农民在喷洒化学农药时发生中毒事件,还可以减少化学农药的用量。然而,2014年他搞明白一件事——无人飞机只会加速化学农药的喷洒!农民、农场的真实需求是希望无人飞机帮助他们喷洒更多的化学农药。市场行为决定了他们要的是产量,不是质量!于是,他的“救农民”梦粉碎,他看到了中国食品安全背后深深的隐患……。失望之痛,令他思考一件事,如何彻底不使用化学农药?

答案是:创业,解决化学农业问题!当新型抗生素被不断研发的时候,他和他的团队耗费了六年的时间,约1500万的投入,证实了规模化无化学农药、无抗生素生产的可能。

2014年12月24日,温源在上海长宁区江苏路附近创办了云士智能科技公司,并得到父亲的支持,带领团队,先从深受化学农药毒害的西北老家的枸杞着手,广泛收集各种科技,解决枸杞化学农药问题。

2015年6月20日的第一批枸杞,鲜果通过SGS检测,完全超越欧盟标准!

2015年的9月24日第12届世界中医药大会在巴塞罗那召开,温源博士的“安全枸杞发布会”引起轰动。全世界的中医,都希望中国中药材能解决去化学农药化问题。他带去的枸杞通过了德国的医院系统检测。这给了他非常大的鼓励和肯定。

2015年12月12日他正式发布010安全食品标准:

0化学农药、1全营养种养殖、0抗生素。

由此,温源坚定了做“农民”的使命。2016年10月他和父亲温进仁开发010安全枸杞鸡,0抗育雏,养殖过程中不用抗生素,并在预混料里添加010枸杞。宣布:010吃鸡的革命,开始了!

2017年4月他和父亲考察了以色列农业——智能养牛场,坚定了“微生物技术+智能技术”的战略方向,稳步开发010安全羊、牛、鱼。

2018年参加正和岛“良知食品工程”,并成为正和岛“良店”的发起人股东。

2019年7月,国家级贫困县甘肃靖远县聘请温源博士担任特色农业经济顾问。

2020年6月,在刚刚脱贫的宁夏彭阳县,完成地标性产品——红梅杏去化增养升级,并在上海成功召开010安全红梅杏子节,打开了地方优质产品引入高端市场的通道。接着将银川010安全葡萄、中卫010安全核桃、苹果陆续引入上海,实现了消费者享用安全食品的愿望。现菌菇、中药材、赣南脐橙等正在去化增养升级过程中。

温源博士的安全食品使命深深感染了他的团队,至此,他们从粮食、蔬菜、水果到肉、禽、蛋以及药食花卉、中药材,完成了全食物链的去化全营养升级,在宁夏、甘肃、新疆、云南、山东、河南、江苏、江西和上海等地稳固了010安全食品供应基地,也更坚定了010安全食品愿景:大江南北产得出,千家万户找得到,祖国人民吃得上。

在发言中,温源博士愿意带领团队参与“乡村中国”论坛的助农项目,配合浦东乡村振兴战略,协力打造出产“010安全食品”的美丽乡村。

会后,“010安全食品标准”的热议还在持续中,这三个阿拉伯数字成为当天大家口中出现频率最高的符号。“010”将引领安全食品的冲击波,推动更适合中国国情的安全食品标准的普及,助力“健康中国2030目标”的实现。

备注:

温源博士:

010标准提出者 & 新农人 & 设计师 & 发明家  

* 上海市科学技术一等奖第一完成人

* 上海市优秀技术带头人

* 010安全食品标准提出者

* 百年农业世家

* 科技助农专家

* 国际知名设计奖IALD、IES奖获得者

* 近30项发明专利

* 云士科技创始人

*曾参与过一系列国家重大项目设计,包括北京水立方、上海世博轴、昆明新机场、珠海十字门等;在国际上主持迪拜跑马场Meydan Resource、科威特第一高楼Al Hamra Tower、多哈世界贸易大厦World Trade Center等一些列世界最知名建筑的LED建筑艺术灯光的设计和实施。